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企鵝好愛煮
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菇菇茄汁義大利麵(好菇道好食光)

菇菇茄汁義大利麵(好菇道好食光)

描述

彩色甜椒加上雪白菇,一次吃到三種顏色蔬菜,茄汁入味的義大利麵配上彩色蔬菜,好看又美味。

25 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 水滾,加一匙鹽,放義大利麵,我買的是細麵,只要4分鐘即可,煮好撈起來,淋上橄欖油,攪拌均勻。

    水滾,加一匙鹽,放義大利麵,我買的是細麵,只要4分鐘即可,煮好撈起來,淋上橄欖油,攪拌均勻。

  • 放一點油將蒜末與絞肉炒香,中小火炒到豬油逼出來

    放一點油將末與絞肉炒香,中小火炒到豬油逼出來

  • 倒入切絲的甜椒、杏包菇與雪白菇,略翻炒後到入半杯水及一匙米酒煮熟

    倒入切絲的甜椒、杏包菇與雪白菇,略翻炒後到入半杯水及一匙米酒煮熟

  • 略煮1-2分鐘後加入三大匙蕃茄醬收汁

    略煮1-2分鐘後加入三大匙蕃茄醬收汁

  • 將煮好配料直接放在麵上,灑上義式香料與起司粉即完成

    將煮好配料直接放在麵上,灑上義式香料與起司粉即完成

小撇步

口味如果要濃厚一點可以直接將麵到入鍋中與配料翻炒,適合小朋友;
直接盛到義大利麵上,配上義式香料的比較適合大人口味。
快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站,加入妙廚行列,創造好食光http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime

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企鵝好愛煮 205 食譜 289 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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