芹菜雞肉餅
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雞胸肉熱量少，做成肉餅，很香又很吃，也可以做多種食材的變化
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
雞胸肉去皮去骨
1份
芹菜
2-3根
醃料
蛋
1顆
胡椒粉
少許
玉米粉或低筋麵粉
少許
香油
少許
鹽巴
少許
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1將雞胸肉放到食物調理器為雞絞肉
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2切芹菜末，加入步驟1內
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3把醃料加入，用手抓勻後，抓起往鍋內摔，將空氣甩出，放置5-10分入味，捏小球備用（煎的時候才不會手忙腳亂）
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4平底鍋放少許油，熱鍋冷油，將肉球放入平底鍋煎，像漢堡肉一樣壓平煎到恰恰，即可起鍋享用 喜歡重口味可以沾胡椒鹽 小朋友可以沾少許番茄醬 我家是吃原味
