味噌蔥烤豬肋排

Erica Chan
6 食譜 56 粉絲

描述

宴客專用的豬肋排料理
我個人非常喜歡在請客時,端出肋排料理
因為這樣看來大器又美味(好老派XD)
提供這次的一種口味版本給大家參考

原文網址:http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/article.php?pbgid=42052&entryid=623988

食材

1副
1把
1小塊
2瓣

步驟

  • 。加入所有的調味料

    。加入所有的調味料

  • 。攪拌均勻

    。攪拌均勻

  • 。將切好的蔥舖在盤子的下方,肋排用叉子叉上小洞,小洞要分佈均勻,味道才能充份吸收

    。將切好的蔥舖在盤子的下方,肋排用叉子叉上小洞,小洞要分佈均勻,味道才能充份吸收

  • 。倒入剛調好的醃醬,用力按摩,並放在冰箱裡醃半天一天的~
。烤箱預熱,180度30分鐘

    。倒入剛調好的醃醬,用力按摩,並放在冰箱裡醃半天一天的~ 。烤箱預熱,180度30分鐘

  • 。預熱完成後,放入烤箱,烤約莫50分鐘
要記得,各家烤箱都不太一樣,還是要時刻注意比較安全!!

    。預熱完成後,放入烤箱,烤約莫50分鐘 要記得,各家烤箱都不太一樣,還是要時刻注意比較安全!!

  • 。烤箱時間到時,如果擔心中間未熟透,可用烤箱餘溫慢慢悶熟

    。烤箱時間到時,如果擔心中間未熟透,可用烤箱餘溫慢慢悶熟

小撇步

烤的時候呢,我並沒有把蔥和醃醬撇掉
為的是怕他太焦
所以烤出來的醬色夠,卻沒有焦黑感

更多的手作心得請參考我的部落格:http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/article.php?pbgid=42052&entryid=623988

7,231 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Erica Chan
6 食譜 56 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

豬腳 鴨賞 香菇雞湯 蒜頭雞 紅燒獅子頭 糖醋魚 紅燒肉 燉牛肉 植物肉 發糕 羊肉爐 回鍋肉 鹽水雞 東坡肉 雞胸肉 櫻花蝦 蝦子 滷味 鱸魚 牛排 米糕 糖醋排骨 泡菜鍋 紅燒牛肉 部隊鍋 鳳梨 石斑魚 脆皮燒肉 砂鍋魚頭 麻油雞 桂圓紅棗茶 薑母鴨 滷豬腳 水餃 蘿蔔糕 馬鈴薯燉肉 米餅 新豬肉 蒜頭雞湯 壽喜燒 梅子酒 鮭魚 潤餅 雪q餅 新餐肉 滴雞精 鳳梨蝦球 刈包 梅干扣肉 紅豆湯