味噌蔥烤豬肋排
描述
宴客專用的豬肋排料理
我個人非常喜歡在請客時，端出肋排料理
因為這樣看來大器又美味（好老派XD）
提供這次的一種口味版本給大家參考
原文網址：http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/article.php?pbgid=42052&entryid=623988
步驟
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。加入所有的調味料
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。攪拌均勻
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。將切好的蔥舖在盤子的下方，肋排用叉子叉上小洞，小洞要分佈均勻，味道才能充份吸收
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。倒入剛調好的醃醬，用力按摩，並放在冰箱裡醃半天一天的~ 。烤箱預熱，180度30分鐘
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。預熱完成後，放入烤箱，烤約莫50分鐘 要記得，各家烤箱都不太一樣，還是要時刻注意比較安全!!
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。烤箱時間到時，如果擔心中間未熟透，可用烤箱餘溫慢慢悶熟
小撇步
烤的時候呢，我並沒有把蔥和醃醬撇掉
為的是怕他太焦
所以烤出來的醬色夠，卻沒有焦黑感更多的手作心得請參考我的部落格：http://blog.sina.com.tw/ericajen_0302/article.php?pbgid=42052&entryid=623988
