簡單炒就好~蒜炒花枝


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大雨不停的天氣,吃飯除了泡麵以外分,就只能依靠冰箱裡的存貨。簡單爆香薑跟蒜,拌炒鮮味十足的花枝,不只下飯,也讓因為下雨而煩悶的心情好轉一些。

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
花枝(大,約1斤)
1隻
8-9絲
3瓣(切末)
調味料
米酒
2瓶蓋
鮮味炒手(鹽)
適量
  • 1
    薑切絲,蒜頭切末。花枝洗乾淨後切適合自己吃的大小
  • 2
    冷鍋加入少許油加熱後,放入薑及蒜頭爆香
  • 3
    爆香薑蒜後,倒入洗淨切好的花枝,並加入米酒及調味料拌炒,拌炒到花枝由透明轉白色後再繼續拌炒約2-3分鐘確保有熟後,即可起鍋
小撇步

1.花枝由透明轉白色後再繼續拌炒2-3分鐘是為了確保花枝有熟,海鮮盡量還是吃熟的減少引起腸胃問題的發生
2.小資愛計價:花枝一隻130元

2017/10/14 發表 1,861 瀏覽
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