簡單炒就好～蒜炒花枝
收藏 56
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
大雨不停的天氣，吃飯除了泡麵以外分，就只能依靠冰箱裡的存貨。簡單爆香薑跟蒜，拌炒鮮味十足的花枝，不只下飯，也讓因為下雨而煩悶的心情好轉一些。
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
花枝（大，約1斤）
1隻
薑
8-9絲
蒜
3瓣（切末）
調味料
米酒
2瓶蓋
鮮味炒手（鹽）
適量
-
1薑切絲，蒜頭切末。花枝洗乾淨後切適合自己吃的大小 -
2冷鍋加入少許油加熱後，放入薑及蒜頭爆香
-
3爆香薑蒜後，倒入洗淨切好的花枝，並加入米酒及調味料拌炒，拌炒到花枝由透明轉白色後再繼續拌炒約2-3分鐘確保有熟後，即可起鍋
小撇步
1.花枝由透明轉白色後再繼續拌炒2-3分鐘是為了確保花枝有熟，海鮮盡量還是吃熟的減少引起腸胃問題的發生
2.小資愛計價：花枝一隻130元