簡單炒就好～蒜炒花枝 分享傳送傳送列印 Emma的懶人煮飯日記 53 食譜 138 粉絲 追蹤 78 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 大雨不停的天氣，吃飯除了泡麵以外分，就只能依靠冰箱裡的存貨。簡單爆香薑跟蒜，拌炒鮮味十足的花枝，不只下飯，也讓因為下雨而煩悶的心情好轉一些。 份量 3 人份 時間 5 分鐘 食材 花枝（大，約1斤） 1隻 薑 8-9絲 蒜 3瓣（切末） 調味料 米酒 2瓶蓋 鮮味炒手（鹽） 適量 1 薑切絲，蒜頭切末。花枝洗乾淨後切適合自己吃的大小 2 冷鍋加入少許油加熱後，放入薑及蒜頭爆香 3 爆香薑蒜後，倒入洗淨切好的花枝，並加入米酒及調味料拌炒，拌炒到花枝由透明轉白色後再繼續拌炒約2-3分鐘確保有熟後，即可起鍋 小撇步 1.花枝由透明轉白色後再繼續拌炒2-3分鐘是為了確保花枝有熟，海鮮盡量還是吃熟的減少引起腸胃問題的發生 2.小資愛計價：花枝一隻130元 2017/10/14 發表 2,701 瀏覽
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