🌸🍯洛神花果醬 🍯🌸


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🌸每年10~12月是洛神花季,洛神花可以做出許多變化喔!
🌸熟的洛神花果肉,是之前二道鮮果茶和果凍,所留下來的,不要浪費將這製作成好吃的果醬喔!
🌸(洛神花果肉600g*40%=糖重量為240g)

食材
洛神花果肉(已煮熟)
600g
糖
240g
乾淨的玻璃瓶
1~2個
  • 1
    這是料理完,留下來的洛神花果肉。
  • 2
    加入糖,攪拌均勻。
  • 3
    全程用小火熬煮,邊煮要邊攪拌喔!避免底部燒焦,大約煮12~15分,煮至濃稠狀即可。
  • 4
    熬煮完成的洛神花果醬。
  • 5
    果醬趁熱裝入玻璃瓶內。
  • 6
    裝好的果醬,倒扣放至全涼,最後再入冰箱保存,可放3~4個月。 (趁熱倒扣會形成真空,果醬不易發霉壞掉。)
小撇步

~洛神花果醬超百搭喔~
🌸可以做吐司/饅頭的抹醬。
🌸麵包內的餡料。
🌸蛋糕的夾層餡料。
🌸優酪乳的配料。
🌸洛神花酥派。

2017/10/14 發表 3,860 瀏覽
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討論共 2 則

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所以洛神花要先加水煮嗎

a year ago
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作者回應

是喔~

a year ago
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糖可以用冰糖或麥芽糖取代嗎

a year ago
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作者回應

可以用冰糖或二砂糖喔!

a year ago