Sophie Wu 9 食譜 13 粉絲 追蹤 流心🍅蛋 描述 中西合併香嫩滑口的流心🍅蛋包 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 蛋 2顆 牛奶 50cc 青蔥 半隻 番茄🍅 1顆 🧀️片 一片 步驟 1、蛋打入碗裡,加入牛奶 青蔥切碎花備用 🍅切塊備用 2、熱鍋油少許 中火🔥放入牛奶蛋液 輕微伴攪、每隔五秒熱鍋離開火爐,持續2-3次動作、加入鹽巴、放入🧀️片,煨成蛋包,起鍋備用 3、熱鍋放入🍅快炒 加入一碗水、糖3匙、醋、清酒 大火蓋鍋悶燉至🍅軟嫩,加入太白粉水收汁,放入蛋包起鍋完成 小撇步 1、以牛奶代替水 打入蛋時加牛奶會更香滑 2、以清酒代替米酒 炒蕃茄🍅時加入清酒會更有香氣 3、蛋包裡加入🧀️片 1,269 瀏覽 2017/10/12 發表