薑黃拿鐵 (黃金拿鐵）
薑黃拿鐵 (黃金拿鐵）
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印度料理普遍使用的香料-薑黃含有豐富的抗氧化物，能增強身體免疫力、抗發炎，對健康好處多多。
近年來在歐美國家流行的無咖啡因飲料-黃金拿鐵，正是以薑黃為基底調製而成，無論早上起床或睡前喝一杯，都能讓人感到十分清爽舒服，作法也非常的簡單，想戒掉咖啡因飲料來點新鮮的嗎？快來試試超簡單又美味的薑黃拿鐵吧！
食材
薑黃粉
一茶匙
牛奶（或豆漿）
一杯
肉桂粉
1/2 茶匙
薑粉
1/2 茶匙
豆蔻粉
少許
黑胡椒
少許
椰子油（可不加）
少許
蜂蜜或黑糖
少許
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1將所有香料置入鍋中，加入牛奶（或豆漿），小火慢煮，邊煮邊攪動避免底部燒焦，溫度稍提高時加入椰子油繼續攪動
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2不需煮沸，大概鍋邊冒小小氣泡便可關火
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3倒入杯中，可依個人喜好加入蜂蜜/黑糖等調味
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4美味的黃金拿鐵帶給你健康活力的一天！
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小撇步
1. 如果有新鮮薑黃/薑更好，洗淨去皮切小塊，和液體加入果汁機一起打便完成
2. 口味濃淡都是依個人喜好調整，胡椒與薑黃是印度常見的搭配，不習慣胡椒味道也可不加
3. 若患有乳糖不耐症或過敏，把牛奶換成豆奶（建議用無糖）/杏仁奶或其他植物奶皆可，味道會比牛奶做的清爽一些！