百花齊放
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1將餡料切丁切末,並適當調味備用 -
2大黃瓜刨皮,並將中間去籽挖空
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3將餡料小心的塞入大黃瓜洞裡,放入電鍋1小杯水蒸煮至電源跳起,此時鑲肉與大黃瓜大約7分熟,但肉末會與大黃瓜鑲住,
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4再將蒸好的黃瓜鑲肉切對等的圓桶狀排放整齊,在鋪上雕好的紅蘿蔔花,稍微灑些鹽巴,在放入電鍋約半杯水繼續蒸熟至電源跳起
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5最後將蔥花鋪於上面,完成一幅美麗的好菜囉~
小撇步
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