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馨蓉饭盒
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姜葱炆鸡

姜葱炆鸡

描述

不用加油,鸡肉本身的油煮了出来,很香很下饭。马铃薯和红萝卜吸收了鸡的甜及酱汁的味道,也很好吃。

25 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

酱料

步驟

  • 准备食材。蒜头切片,青葱切段,把白的部分分开。大葱切大片。鸡肉,红萝卜, 马铃薯切块。

    准备食材。头切片,青葱切段,把白的部分分开。大葱切大片。鸡肉,红萝卜, 马铃薯切块。

  • 调味料参一起,搅拌。

    调味料参一起,搅拌。

  • 姜片,葱白,蒜片,大葱,鸡肉下锅炒。不必下油。
炒香,鸡的油也出来后,盛起。

    姜片,葱白,片,大葱,鸡肉下锅炒。不必下油。 炒香,鸡的油也出来后,盛起。

  • 把马铃薯几红萝卜放入锅里。排好。

    把马铃薯几红萝卜放入锅里。排好。

  • 把鸡肉加入。铺在上面。酱汁倒入。加适量的水,要盖过马铃薯及红萝卜。

    把鸡肉加入。铺在上面。酱汁倒入。加适量的水,要盖过马铃薯及红萝卜。

  • 加盖。慢火煮20分钟。间中开盖看看有没有把酱汁煮干了。
当酱汁收了,马铃薯及红萝卜有点软时,开始翻炒。

    加盖。慢火煮20分钟。间中开盖看看有没有把酱汁煮干了。 当酱汁收了,马铃薯及红萝卜有点软时,开始翻炒。

  • 等鸡肉都熟了也上色,马铃薯也软了,加上青葱就可以了。

    等鸡肉都熟了也上色,马铃薯也软了,加上青葱就可以了。

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