雞鬧豆腐
描述
“雞鬧豆腐”是東北方的1道家常菜，又稱為“炒豆腐”、“小炒豆腐”。在乙級中餐烹調考試裡，雞蛋則是改為雞胸肉，且沒有蝦皮這樣材料。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
嘉藥食品系shujyun子屋雅食
692
食譜
329
粉絲
我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。
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