古早味蛋餅

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份量1人份 烹調時間10分鐘

食材

中筋麵粉 3匙
樹薯粉 1匙
太白粉 0.5匙
適量
4.5~5匙
配料
隨意
  • 1將中筋麵粉、樹薯粉、太白粉加水拌勻,再伴入切碎的蔥
  • 2加油熱鍋後,將麵糊倒入,搖晃鍋子形成均勻的平面,先煎至麵糊表面成透明後翻面再煎
  • 3將餅皮移出鍋子,倒入打散的蛋,等半熟再覆蓋上餅皮,鍋鏟翻面,蛋朝上,此時可放入各種配料,將餅皮左右往中間包入即可
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2017/08/31 發表 3,303 瀏覽

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