Kelly Jo 5 食譜 19 粉絲 追蹤 香煎骰子牛佐蒜片 描述 酥脆的蒜片配上多汁骰子牛, 搭配度100分! 愛吃牛肉的絕對不能錯過! 296 說讚 5 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 骰子牛 約15塊 蒜頭 4-5顆 鹽或海鹽 少許 步驟 蒜頭切片,盡量每一片的厚薄度切一樣。 起一熱鍋,加點沙拉油或橄欖油,待鍋熱後開小火,將蒜片放進鍋內慢慢煎,注意翻面,等蒜片煎至兩面金黃且呈現酥脆狀時就需起鍋,蒜片煎太久焦掉會變苦。 煎完蒜片後,直接將骰子牛放進原本的鍋子內煎,每一面都煎到看不到血色後,加入些許鹽或海鹽拌炒一下即可起鍋。 最後再將煎好的蒜片擺在骰子牛旁邊,就可以開始享用囉! 小撇步 1. 煎蒜片時一定要開小火,慢慢煎,火太大的話,蒜片一下子就會焦掉。 2. 骰子牛很快熟,不建議煎太久,肉質會老掉。 1.5 萬 瀏覽 2017/08/27 發表