［森林蛋］蕃茄炒蛋
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24粒禮盒：滿4盒運費50元，滿8盒免運
份量
2
人份
熱量
食材
中型蕃茄
5顆
森林蛋
3顆
蔥（切段）
1/2條
調味
白醋
2茶匙
糖
1茶匙
鹽巴
半茶匙
-
11️⃣準備食材，蕃茄對半切再對半，蔥切小段 -
22️⃣將三顆蛋打入碗中後用叉子攪拌成蛋液 （並加入半茶匙鹽巴）
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33️⃣鍋中放入三大匙油，並轉中火將油燒熱 4️⃣確認油熱之後轉中小，加入蕃茄拌炒，上鍋蓋 （蕃茄軟爛過程中會出水，如不足再加1/4碗水）
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45️⃣稍壓蕃茄加速糊化，可將皮的部分挑起來
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56️⃣加入蛋液，上鍋蓋悶一分鐘 7️⃣開鍋蓋後加入二茶匙醋及一茶匙糖，並翻炒 8️⃣起鍋前加入蔥段，翻炒二下
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69️⃣好吃美味的蕃茄炒蛋完成囉
小撇步
（如果喜歡蛋塊的人你可以）
在步驟4️⃣蕃茄下鍋前先下1/3的蛋液翻炒後盛起
在原鍋中不加油繼續步驟4️⃣開始下蕃茄唷！
並在最後與蔥段同時下鍋拌個二下就可以起鍋囉