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[一人開飯]Windy
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[森林蛋]蕃茄炒蛋

[森林蛋]蕃茄炒蛋

描述

人道放養的森林蛋,限量上市,便宜又營養唷🐔

家常偷飯賊,你不能不學!!

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🌲森林蛋
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8粒裝:滿12盒運費50元,18/20/24盒免運費
24粒禮盒:滿4盒運費50元,滿8盒免運

60 說讚

份量

2 人份

食材

調味

步驟

  • 1️⃣準備食材,蕃茄對半切再對半,蔥切小段

    1️⃣準備食材,蕃茄對半切再對半,切小段

  • 2️⃣將三顆蛋打入碗中後用叉子攪拌成蛋液
   (並加入半茶匙鹽巴)

    2️⃣將三顆蛋打入碗中後用叉子攪拌成蛋液 (並加入半茶匙鹽巴)

  • 3️⃣鍋中放入三大匙油,並轉中火將油燒熱
4️⃣確認油熱之後轉中小,加入蕃茄拌炒,上鍋蓋
(蕃茄軟爛過程中會出水,如不足再加1/4碗水)

    3️⃣鍋中放入三大匙油,並轉中火將油燒熱 4️⃣確認油熱之後轉中小,加入蕃茄拌炒,上鍋蓋 (蕃茄軟爛過程中會出水,如不足再加1/4碗水)

  • 5️⃣稍壓蕃茄加速糊化,可將皮的部分挑起來

    5️⃣稍壓蕃茄加速糊化,可將皮的部分挑起來

  • 6️⃣加入蛋液,上鍋蓋悶一分鐘
7️⃣開鍋蓋後加入二茶匙醋及一茶匙糖,並翻炒
8️⃣起鍋前加入蔥段,翻炒二下

    6️⃣加入蛋液,上鍋蓋悶一分鐘 7️⃣開鍋蓋後加入二茶匙醋及一茶匙糖,並翻炒 8️⃣起鍋前加入段,翻炒二下

  • 9️⃣好吃美味的蕃茄炒蛋完成囉

    9️⃣好吃美味的蕃茄炒蛋完成囉

小撇步

(如果喜歡蛋塊的人你可以)
在步驟4️⃣蕃茄下鍋前先下1/3的蛋液翻炒後盛起
在原鍋中不加油繼續步驟4️⃣開始下蕃茄唷!
並在最後與蔥段同時下鍋拌個二下就可以起鍋囉

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