日式高麗菜捲【史雲生清雞湯】
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將所有材料切好，備用。
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將高麗菜盡量完整剝下大片葉子並洗淨。煮一鍋水，水滾並將高麗菜放入，稍微川燙約30秒即可。
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將豬絞肉.蔥花.薑末.紅蘿蔔.蝦仁及鹽巴.雞蛋跟胡椒粉混合成內餡，備用。
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取一片高麗菜葉攤平後，並捏適量肉餡包入，捲起尾端，再包覆兩側。
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捲起後就會像圖片這樣。
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取一個鍋，並加入史清雲雞湯，並在入適量得水，等到水滾。
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並加入高麗菜捲，並開中小火，等到水收到湯汁濃稠即可。
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接著，就可以擺盤了，即可享用了噢^^
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