日式高麗菜捲【史雲生清雞湯】

Panda
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描述

簡單又美味的高麗菜捲,利用家中有的食材,就可以做出令人驚嘆的菜餚:)

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

4~6
適量
內餡
150g
4隻
3支
1/2顆
1/2茶匙
適量
適量

步驟

  • 將所有材料切好,備用。

    將所有材料切好,備用。

  • 將高麗菜盡量完整剝下大片葉子並洗淨。煮一鍋水,水滾並將高麗菜放入,稍微川燙約30秒即可。

    將高麗菜盡量完整剝下大片葉子並洗淨。煮一鍋水,水滾並將高麗菜放入,稍微川燙約30秒即可。

  • 將豬絞肉.蔥花.薑末.紅蘿蔔.蝦仁及鹽巴.雞蛋跟胡椒粉混合成內餡,備用。

    將豬絞肉.蔥花.薑末.紅蘿蔔.蝦仁及鹽巴.雞蛋跟胡椒粉混合成內餡,備用。

  • 取一片高麗菜葉攤平後,並捏適量肉餡包入,捲起尾端,再包覆兩側。

    取一片高麗菜葉攤平後,並捏適量肉餡包入,捲起尾端,再包覆兩側。

  • 捲起後就會像圖片這樣。

    捲起後就會像圖片這樣。

  • 取一個鍋,並加入史清雲雞湯,並在入適量得水,等到水滾。

    取一個鍋,並加入史清雲雞湯,並在入適量得水,等到水滾。

  • 並加入高麗菜捲,並開中小火,等到水收到湯汁濃稠即可。

    並加入高麗菜捲,並開中小火,等到水收到湯汁濃稠即可。

  • 接著,就可以擺盤了,即可享用了噢^^

    接著,就可以擺盤了,即可享用了噢^^

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