日式高麗菜捲【史雲生清雞湯】
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簡單又美味的高麗菜捲，利用家中有的食材，就可以做出令人驚嘆的菜餚：）
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
高麗菜（片）
４～６
史雲生清雞湯
適量
水
適量
內餡
豬絞肉
150g
蝦仁
4隻
蔥花
3支
紅蘿蔔(切末)
1/4根
雞蛋
1/2顆
薑末
1/2茶匙
鹽巴
適量
白胡椒粉
適量
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1將所有材料切好，備用。 -
2將高麗菜盡量完整剝下大片葉子並洗淨。煮一鍋水，水滾並將高麗菜放入，稍微川燙約30秒即可。
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3將豬絞肉.蔥花.薑末.紅蘿蔔.蝦仁及鹽巴.雞蛋跟胡椒粉混合成內餡，備用。
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4取一片高麗菜葉攤平後，並捏適量肉餡包入，捲起尾端，再包覆兩側。
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5捲起後就會像圖片這樣。
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6取一個鍋，並加入史清雲雞湯，並在入適量得水，等到水滾。
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7並加入高麗菜捲，並開中小火，等到水收到湯汁濃稠即可。
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8接著，就可以擺盤了，即可享用了噢^^
