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最近家人給我很多條絲瓜,那就來盤蛤仔絲瓜吧。參考阿基師和我家阿麼的作法改良的。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
蛤仔
1份
絲瓜
1條
薑絲
少許
少許
  • 1
    蛤仔洗淨吐沙完,絲瓜去皮切塊,起鍋加油,先加絲瓜,等絲瓜一面軟了後,再加蛤仔翻炒一下後加入熱水約100cc,加入薑絲後加鹽調味後就可以起鍋了。
小撇步

絲瓜要先下鍋,再加薑絲,最後才放鹽,這樣才不會讓絲瓜變黑喔

2017/08/09 發表 1,070 瀏覽
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