雙料吐司麵包

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份量4人份 烹調時間180分鐘

食材

麵團
水+一顆中型雞蛋 160克
砂糖 20克
5克
奶油 35克
高筋麵粉 250克
酵母粉 3克
有機黃金穀粉 20克
玉米起司
罐頭的玉米 適量
起司片 兩片
肉鬆美乃滋
美乃滋 適量
肉鬆 適量
  • 1這次家裡有這個穀粉就臨時起意加了點,麵團用twinbird 3-1麵包麵團搓揉發酵
  • 2將麵團取出,檯面撒點手粉
  • 3因為我要做兩種口味,所以平均分兩團
  • 4將麵團桿成長方形
  • 5先鋪上起司片,再灑玉米粒,玉米粒不要太多,我這樣的量就算太多了,烤好玉米會變成一團
  • 6放好料後,由短邊捲起,收口記得要收好
  • 7再桿另一個麵團
  • 8擠上美乃滋,再用湯匙舖平
  • 9灑上肉鬆,肉鬆沒什麼重量,這樣的量可以,捲起
  • 10放入麵包機內部
  • 11灑點水(也可以塗蛋液),放點杏仁片
  • 12放入麵包機,用7-4烘培設定45分鐘
  • 13烤好放涼就可以切片囉
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2017/08/05 發表 804 瀏覽

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