百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

七夕麵線(そうめん)

七夕麵線(そうめん)

描述

夏日定番的冷麵線

搭上七夕的主題

小黃瓜是銀河

紅蘿蔔和火腿、蛋皮是閃閃發亮的星星

美觀又好吃😋

老公跟我求婚後我就做這道料理回答他的心意

15 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 小黃瓜用削皮器削成長條狀 紅蘿蔔、火腿用星型模具壓出星星形狀

  • 準備一鍋水,水滾後把步驟1的紅蘿蔔小黃瓜、火腿放下去川燙 (川燙時間看個人喜好,喜歡口感軟一點就川燙久一點)

  • 將川燙過的小黃瓜紅蘿蔔浸入柴魚高湯後放入冰箱備用

  • 利用剛剛那一鍋滾水加入麵線以表記時間川燙,燙好後以冷水沖洗並且把多餘的水氣瀝乾,之後擺盤當底座

  • 豬五花肉片一樣用剛剛的滾水川燙,可以在水裡加入一點點鹽巴調味

  • 將めんつゆ一大匙和三大匙的水混合變成麵的醬汁

  • 接著是蛋皮的部分,將蛋加一點鹽巴後打散,平底鍋放一點油,讓蛋液成圓形,蛋皮熟了之後放涼一下用星星模具壓成星型

  • 接著擺盤 最底層麵線 第二層豬肉片 此時可以淋上步驟6調好的醬汁 小黃瓜條擺中間當銀河,紅蘿蔔、蛋皮、火腿放兩邊裝飾 最後撒上一些黑胡椒粉(也可以不撒,裝飾用而已) 完成收工!

小撇步

可以依自己的喜好更改配料喔!

3,236 瀏覽
avatar
阪田太太的人妻生活🌸 15 食譜 49 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 雞肉 三杯雞 炒麵 酸辣湯 雞胸肉 家常菜 粽子 番茄炒蛋 鮭魚 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 台式泡菜 杏鮑菇 小黃瓜 炒飯 地瓜 義大利麵 蒸蛋 竹筍 滷肉 花椰菜 湯麵 娃娃菜 麻婆豆腐 瓜仔肉 排骨 馬鈴薯 高麗菜 四季豆 豆腐 白菜滷 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞湯 菠菜 茄子 雞蛋豆腐 香菇雞湯 早餐 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 南瓜 餅乾 糖葫蘆 打拋豬 番茄 高麗菜飯