剝皮辣椒香菇雞湯
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一個快速簡單好喝的料理，出門前放入電鍋，回到家就有湯可以喝，當天氣冷冷或是胃口不好時，喝下一碗，馬上很舒服呦！（微辣呦，但很清爽）
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
雞肉
1/4隻
剝皮辣椒罐（450克）
半瓶
新鮮香菇
10朵
分組1
薑
4片薄片
紅棗（可省略）
5顆
枸杞（可省略）
ㄧ湯匙
-
1準備好全部食材 -
21.雞肉先燙過（去血水，湯煮起來才不會混濁） 2.香菇切厚片 3.枸杞稍微洗過 4.把全部的食材全部放入10人份鍋子裡 5.加熱水七至八分滿 6.電鍋外放3杯水
-
3電鍋跳起來後再悶個10～20分鐘再掀起鍋蓋，不用加任何調味，超好喝
小撇步
金蘭剝皮辣椒煮完還是脆的
每次煮半瓶，醬汁也加半瓶呦