無水咖哩飯

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

分組1
牛蕃茄切丁 2顆
月桂葉 3-4片
洋蔥切片 半顆
紅蘿蔔切小塊 半根
馬鈴薯切小塊 1顆
高麗菜或白菜 半顆
分組2
去骨雞腿切塊 5支
甜豆莢 酌量
花椰菜 1顆
黑胡椒粉 酌量
分組3
咖哩塊 1塊或6小顆
起司 2片
  • 1依序將牛蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、月桂葉擺入鍋內並蓋上鍋蓋小火煮40分鐘
  • 2依序將甜豆莢、花椰菜、雞腿放入鍋內並撒上黑胡椒蓋上鍋蓋再悶煮30分鐘
  • 3放入咖哩塊再悶煮20分鐘
  • 4打開鍋蓋將已溶化的咖哩拌開後再蓋上鍋蓋悶煮10分鐘
  • 5放入起司片再蓋上鍋蓋10分鐘
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2017/06/18 發表 1,941 瀏覽

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