無水咖哩飯
無水咖哩飯
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份量
4
人份
時間
90
分鐘
食材
分組1
牛蕃茄切丁
2顆
月桂葉
3-4片
洋蔥切片
半顆
紅蘿蔔切小塊
半根
馬鈴薯切小塊
1顆
高麗菜或白菜
半顆
分組2
去骨雞腿切塊
5支
甜豆莢
酌量
花椰菜
1顆
黑胡椒粉
酌量
分組3
咖哩塊
1塊或6小顆
起司
2片
-
1依序將牛蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、高麗菜、月桂葉擺入鍋內並蓋上鍋蓋小火煮40分鐘
-
2依序將甜豆莢、花椰菜、雞腿放入鍋內並撒上黑胡椒蓋上鍋蓋再悶煮30分鐘
-
3放入咖哩塊再悶煮20分鐘
-
4打開鍋蓋將已溶化的咖哩拌開後再蓋上鍋蓋悶煮10分鐘
-
5放入起司片再蓋上鍋蓋10分鐘
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