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何家燕
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蛋捲土司

蛋捲土司
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食材

步驟

  • 土司用桿麵棍壓扁。 蛋洗淨,蛋打到碗裡,打散。

  • 平底鍋熱鍋,放入油加熱到入蛋液,等蛋半凝固放入土司,拿盤子蓋住土司翻面,在把土司移入鍋內土司向下煎一下土司上色在拿盤子翻面換蛋向下,在土司上放上魚鬆、起司片捲起壓一下讓土司固定。

  • 盛盤切適當大小,淋上煉乳即可。

小撇步

煉乳可用自製的,也可用市集買的。
蛋捲理面可換自己喜歡的,如果內陷太鹹淋醬就要換沙拉醬(美奶茲)

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