收藏 176 留言 3
一起跟著做! 鼓勵作者

使用厚生市集小農直送的新鮮高麗菜、蝦仁及盒裝豆腐與芝司樂起司所做成的高麗菜鮮蝦起司捲,一次多做幾個放冷凍庫,隨時可以變化成多種湯品料理唷! (本食譜份量可做8個)
例如:茄汁高麗菜捲湯、奶油高麗菜捲湯...等等

食材
高麗菜
1顆
蝦仁
300克
家常豆腐
1盒
芝司樂起司
4片
太白粉
適量
鹽巴
適量
  • 1
    將所有食材備齊
  • 2
    豆腐先以濾布去除水分成為豆渣狀,蝦仁剁泥
  • 3
    豆腐、蝦仁泥加入少許太白粉及高麗菜用手拌勻至有黏度
  • 4
    高麗菜梗切開後,再用熱水一片片燙軟
  • 5
    燙好的高麗菜葉片切除厚梗,放上蝦泥、1/2起司片、蝦泥,然後捲起來
  • 6
    用義大利麵條或牙籤固定放入滾水中燙熟
  • 7
    看紅色的蝦肉和爆漿的起司,鮮美滋味無法言喻~
小撇步

蝦仁和豆腐取代絞肉,少了油膩及熱量
起司本身就有鹹,因此蝦泥調味時不用放太多的鹽
http://chesdale.com.tw/

2012/05/27 發表 5,226 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

第3步是要切一點高麗菜到餡裡?

6 years ago
user_avatar

赞!简单,食材容易,我要动手自己做!

6 years ago
user_avatar

赞!简单,食材容易,我要动手自己做!

6 years ago