2岁+宝贝：亲子丼
描述
你是否也准备好做一份亲子丼与孩子共享这一天独特的温暖时光
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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鸡腿肉去骨 宝餐提示：鸡腿肉比较嫩滑，而鸡胸肉比较柴，所以选用鸡腿肉来做这道宝餐
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在小碗中加入三勺米酒，一勺酱油，一勺红糖，半勺盐，用半碗清水调均匀
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锅烧热，鸡肉皮向下煎至表皮出油焦黄 宝餐提示：这个环节不用放一滴油，鸡皮里的油脂煎出来，更香更健康
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将煎好的鸡肉盛出来，切成块儿
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擦去锅中油分，把料汁倒入烧开
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洋葱切粗丝，放入锅中
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再放入煎好的鸡肉
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收汁到浓稠，加入一半的蛋液，盖盖煮半分钟。 再放入剩下一半的蛋液，蛋液刚刚凝固，即可关火
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浇在热腾腾的饭上，撒点海苔，开动吧
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宝餐美厨娘-巧妈 奚纬，宝餐一顿联合创始人之一。曾任中央电视台《天天饮食》节目总导演，《家有妙招》节目外景主持人，参与了上千道菜肴的制作，发明了几十种生活妙招。 宝餐美厨娘-萌娃 妞妞，宝餐一顿御用小麻豆，一岁登上《时尚芭莎》，获得2016“中国儿童”风采模特大赛全国十大风采奖，拍摄广告“美素佳
小撇步
既简单又有营养，一粒粒的米饭融合鸡肉与鸡蛋的爽滑口感，不太用咀嚼就能吞下一大碗，特别适合给宝宝吃。亲子丼里面的这个“丼”字，在表示盖饭时念“dong”，是四声，意思是盛饭或者面的餐具。何为“亲子”呢？鸡肉是“亲”，鸡蛋是“子”就这么简单。这也是一道历史悠久的盖饭，有100年以上的历史。正宗的亲子丼，蛋液是半生的，但是在不能确保鸡蛋足够新鲜的情况下，还是要做熟。
