非專業韓式飯卷午餐


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食材
手卷用海苔
5片
紅蘿蔔
切絲少許
小黃瓜
切絲少許
白飯
1碗
洋蔥拌燒肉
豬里肌肉片
2片
洋蔥
半顆
熟芝麻
少許
白醋
2匙
烏醋
2匙
二號砂糖
1匙
低納鹽
少許
  • 1
    白飯拌入少許芝麻油以及熟芝麻,放冷備涼。
  • 2
    紅蘿蔔切絲 川燙冰鎮備著 小黃瓜切絲 冰鎮備著 其餘步驟如同包壽司一樣
  • 3
    洋蔥切絲放入冰水裡去除辣味 2次 加入糖,鹽,醋 拌勻 (這步驟我喜歡用保鮮盒搖勻) 豬肉片加紅蘿蔔乾煎,肉剪片狀。熟後加入涼拌洋蔥裡拌勻。
小撇步

洋蔥第一次要泡冰塊水20分鐘,把水倒掉。
重覆動作 第二次大約泡10分鐘即可

2017/06/06 發表 588 瀏覽
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