🍠地瓜QQ圓🍠零失敗~軟Q彈牙


1.使用樹薯粉口感軟Q彈牙,好好吃呦!配上紅豆湯,綠豆湯,黑糖水,桂圓紅棗湯,,,都是不錯的選擇喔!
2.千萬不要使用地瓜粉和太白粉,成品冷卻後會變硬,吃起來口感不佳呦~

熱量
食材
地瓜丁
600g
樹薯粉(視地瓜水份增減)
240g
其他
白砂糖
適量
  • 1
    1.地瓜洗淨去皮,切小丁。 2.電鍋放1.5杯的水,地瓜放入蒸熟,電鍋跳起悶5分鐘後再取出。
  • 2
    地瓜趁熱加入樹薯粉,在攪拌機內,攪拌均勻成糰即可。
  • 3
    地瓜糰取出,可灑些樹薯粉防沾黏。
  • 4
    切成適當大小
  • 5
    最後再搓成小圓球。 (一次可以多做一些,分袋包裝,放冷凍保存,可放1~2個月,想要吃時隨時取出,直接煮熟即可,不需退冰呦!)
  • 6
    大火煮一鍋滾水,滾水才能放入地瓜圓呦!
  • 7
    水滾後,放入地瓜圓煮熟。
  • 8
    煮到浮起來後,再煮個3~5分鐘即可。 (若是從冷凍取出,多煮個2~3分鐘)
  • 9
    取出馬上加入適當的白砂糖,攪拌均勻即可。
  • 10
    直接食用也很好吃呦~
  • 11
    加入紅豆牛奶湯裡,超級好吃的呦~
2017/06/05 發表 5,953 瀏覽
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