香煎泥猛魚🐟🐟🐟
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份量
2
人份
食材
泥猛魚
1條
鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
紅蔥
適量
-
1🐟把魚洗淨後兩面抹上鹽醃製半小時 🐟姜切片、蒜，紅蔥剁碎 🐟熱鍋下適量油，魚下鍋，中小火煎 🐟把一面魚煎的差不多金黃時加入姜再繼續煎魚的另一面 🐟把魚煎熟後上碟，另外用適量油把蒜、紅蔥爆香後灑上就可以了 -
2
-
3吃完了😜
小撇步
🔺過程中沒有再加鹽，因為之前已經用鹽巴醃製1/2小時
🔺本人有加入適量魚露讓魚更入味😜