義大利肉醬
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拌飯拌麵沾麵包萬用肉醬
份量
6
人份
時間
20
分鐘
食材
牛番茄
４顆
洋蔥
１顆
甜椒
１顆
蒜頭
６瓣
絞肉
３００g
蕃茄罐頭
１罐
鹽
少許
胡椒粉
少許
迷迭香
少許
紅酒
100cc
巴沙米可醋
30cc
Cream cheese
30g
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1洋蔥小火炒至透明後裝起至大鍋 -
2甜椒小火炒熟後留鍋中
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3甜椒中間清出空間，加入蕃茄繼續炒 並以適量紅酒與巴莎米可醋增加風味（沒有的話可以省略）
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4倒入番茄罐頭煮至沸騰
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5加入Cream Cheese使醬汁濃稠後裝至大鍋
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6下蒜末炒香
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7下絞肉炒至金黃後起鍋混入大鍋中
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8全部拌勻後用小火煮至沸騰一分鐘即完成
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9盛盤，完成！
小撇步
可酌量添加喜歡的辛香料，
影片示範連結
https://www.youtube.com/watch?v=6a_T6kQoeb0&t=1s