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jessie
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梳乎厘班戟

梳乎厘班戟
31 說讚

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先將蛋白同蛋黃分開

  • 發蛋黄,然後落牛奶,攪均

  • 將班戟粉放落已攪均的蛋黃同牛奶,攪均,再放泡打粉攪均

  • 蛋白部分, 用打蛋器打, 分兩次落糖,第一次落糖後可落數滴雲呢拿香油, 蛋白打至企身即可

  • 用切拌法將蛋白同上述已攪均的材料放在一起

  • 用細火預熱鑊約半分鐘

  • 將已攪均的材料分成兩等份用慢火焗熱分半鐘 , 熄火 , 翻轉 , 再焗分半鐘. 即可

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