梳乎厘班戟
收藏 23
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
份量
1
人份
時間
30
分鐘
食材
雞蛋
1 隻
班戟粉
15g
牛奶
10ml
泡打粉
1g
雲呢拿香油
數滴
糖
適量
-
1先將蛋白同蛋黃分開
-
2發蛋黄,然後落牛奶,攪均
-
3將班戟粉放落已攪均的蛋黃同牛奶，攪均，再放泡打粉攪均
-
4蛋白部分， 用打蛋器打， 分兩次落糖，第一次落糖後可落數滴雲呢拿香油， 蛋白打至企身即可
-
5用切拌法將蛋白同上述已攪均的材料放在一起
-
6用細火預熱鑊約半分鐘
-
7將已攪均的材料分成兩等份用慢火焗熱分半鐘 , 熄火 , 翻轉 , 再焗分半鐘. 即可