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份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
雞蛋
1 隻
班戟粉
15g
牛奶
10ml
泡打粉
1g
雲呢拿香油
數滴
適量
  • 1
    先將蛋白同蛋黃分開
  • 2
    發蛋黄,然後落牛奶,攪均
  • 3
    將班戟粉放落已攪均的蛋黃同牛奶,攪均,再放泡打粉攪均
  • 4
    蛋白部分, 用打蛋器打, 分兩次落糖,第一次落糖後可落數滴雲呢拿香油, 蛋白打至企身即可
  • 5
    用切拌法將蛋白同上述已攪均的材料放在一起
  • 6
    用細火預熱鑊約半分鐘
  • 7
    將已攪均的材料分成兩等份用慢火焗熱分半鐘 , 熄火 , 翻轉 , 再焗分半鐘. 即可
2017/05/07 發表 1,051 瀏覽
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