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食材
Oreo 餅乾
五塊
牛奶
300g
鮮奶油
200g
砂糖
55g
吉利丁片
4片
  • 1
    把oreo中間的奶油刮除,把餅乾壓碎
  • 2
    拿一個鍋子倒入砂糖
  • 3
    倒入鮮奶
  • 4
    再倒入鮮奶油
  • 5
    用小火煮到邊緣起小泡,不要煮滾唷 砂糖要融化
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  • 6
    吉利丁泡軟
  • 7
    吉利丁泡軟後擠壓水出來,放入剛剛煮好的材料裡,均勻攪拌溶解
  • 8
    均勻攪拌溶解後,再過濾兩次
  • 9
    分別倒入器皿裡,等溫度稍微降低後拿進冰箱冰
  • 10
    最後冰個2-3小時後拿出來,幫一開始壓碎的oreo撒在乳酪上就完成了
2017/05/07 發表 4,762 瀏覽
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討論共 5 則

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我用了四片 2.5g一片 但還是用五片比較好

6 months ago
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吉力丁用四片的話硬度跟果凍是一樣的,我推薦2片

9 months ago
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吉利丁片一片是幾克?

a year ago
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請問oreo 剩下的內餡您怎麼處理呢

a year ago
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用吉利丁粉的話,要用多少??

a year ago