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yi zhu
8 食譜 21 粉絲

南瓜鮮奶酪

南瓜鮮奶酪

食材

步驟

  • 南瓜切開去籽後蒸熟

  • 將蒸熟南瓜壓成泥,加入糖拌勻 並將吉利丁泡冷水備用

  • 加入牛奶、鮮奶油隔水加熱

  • 吉利丁擠掉多餘的水放入鍋中拌勻融化

  • 將加熱後南瓜液體過篩兩次

    將加熱後南瓜液體過篩兩次

  • 過篩後倒入容器

    過篩後倒入容器

  • 冷藏4個小時,即可享用

    冷藏4個小時,即可享用

小撇步

過篩越多次,口感越綿密

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yi zhu 8 食譜 21 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 李采頤
    李采頤

    請問吉利丁片五片大概是多大片?

  • Chuan
    Chuan

    1.吉利丁片(一片)→大約2.5g吉利丁粉 2.吉利丁粉溶解時,粉與水的比例→1:40

  • 請問吉利丁五片,那吉利丁粉需要幾克呢?

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