乙205林原禾 13 食譜 1 粉絲 追蹤 羅宋炒牛肉附菠菜麵疙瘩 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 菠菜麵疙瘩 菠菜葉 60公克 水 少許 高筋麵粉 120公克 牛奶 80毫升 鹽 少許 白胡椒粉 少許 羅宋炒牛肉 奶油 少許 洋蔥 50公克 紅蔥頭 2顆 酸黃瓜 30公克 蘑菇片 3朵 牛肉條 300公克 紅葡萄酒 1小匙 麵粉 20公克 牛骨肉汁 200毫升 鹽 少許 胡椒 少許 酸奶油 一茶匙 看全部食材 步驟 菠菜取葉子去梗入水川燙並泡冰水 酸黃瓜切絲 蘑菇切片 洋蔥切絲紅蔥頭切片 牛肉切薄片備用 麵粉水牛奶鹽胡椒混均並加入打泥後的菠菜拌均 水鍋煮滾取漏勺擺在鍋上麵糊倒入經過漏勺入煮定型後撈起備用 取沙拉油煎牛肉炒香倒入紅蔥頭洋蔥蘑菇片高湯煮滾轉小火熬煮 將菠菜麵疙瘩和羅宋炒牛肉擺入盤中取一些酸奶當裝飾即可 438 瀏覽 2017/05/01 發表