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丙325蘇泰維
18 食譜 9 粉絲

香草餡奶油泡芙

香草餡奶油泡芙
3 說讚

食材

泡芙餡A
泡芙餡B
泡芙體A
泡芙體B
泡芙體C

步驟

  • 泡芙餡A煮滾加香草精拌勻,再慢慢加泡芙餡B(事先拌勻)不一定要加完,好了加蛋黃(稍微降溫一點再加)拌勻即可,冰冷藏備用

    泡芙餡A煮滾加香草精拌勻,再慢慢加泡芙餡B(事先拌勻)不一定要加完,好了加蛋黃(稍微降溫一點再加)拌勻即可,冰冷藏備用

  • 泡芙A煮滾,再加泡芙B快速攪拌成團

    泡芙A煮滾,再加泡芙B快速攪拌成團

  • 然後分次加蛋(看稠度,不能太水)

    然後分次加蛋(看稠度,不能太水)

  • 然後分次加蛋(看稠度,不能太水)

    然後分次加蛋(看稠度,不能太水)

  • 沒烤盤,放配菜盤抹些奶油,擠泡芙體,大小要一致哦

    沒烤盤,放配菜盤抹些奶油,擠泡芙體,大小要一致哦

  • 烤箱出爐完成

    烤箱出爐完成

小撇步

烤180度 35分

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