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雨林
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301-C1 火腿乳酪恩利蛋

301-C1 火腿乳酪恩利蛋

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 一次用3顆蛋

    一次用3顆蛋

  • 蛋液過濾

    蛋液過濾

  • 火腿切丁

    火腿切丁

  • 起司切丁

    起司切丁

  • 備用

    備用

  • 熱鍋,加入少許油,加入蛋液後,鍋逆向,勺子正向攪拌,稍微有點凝固後轉小火

    熱鍋,加入少許油,加入蛋液後,鍋逆向,勺子正向攪拌,稍微有點凝固後轉小火

  • 放料在中間

    放料在中間

  • 10點鐘方向一折,2點鐘一折,往前翻兩次,轉小小火燒

    10點鐘方向一折,2點鐘一折,往前翻兩次,轉小小火燒

  • 鍋靠近盤子,用鍋鏟從尾端提起,順勢放下去

    鍋靠近盤子,用鍋鏟從尾端提起,順勢放下去

小撇步

*加鮮奶油的蛋液更易沾鍋

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