雨林 18 食譜 5 粉絲 追蹤 301-C1 火腿乳酪恩利蛋 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 奶油 10克 沙拉油 少許 蛋 6顆 鮮奶油 80毫升 起司片 30克 火腿片 50克 步驟 一次用3顆蛋 蛋液過濾 火腿切丁 起司切丁 備用 熱鍋,加入少許油,加入蛋液後,鍋逆向,勺子正向攪拌,稍微有點凝固後轉小火 放料在中間 10點鐘方向一折,2點鐘一折,往前翻兩次,轉小小火燒 鍋靠近盤子,用鍋鏟從尾端提起,順勢放下去 小撇步 *加鮮奶油的蛋液更易沾鍋 379 瀏覽 2017/04/10 發表