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丙311信中
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青豆仁漿湯附麵包丁

青豆仁漿湯附麵包丁

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將洋蔥切小塊,蒜頭去膜備用

    洋蔥切小塊,頭去膜備用

  • 培根切絲,吐司去邊切丁備用

    培根切絲,吐司去邊切丁備用

  • 青豆仁洗淨備用

    青豆仁洗淨備用

  • 奶油鍋,下月桂葉、洋蔥並炒軟後加入青豆仁、蒜頭、雞高湯(蓋過豆仁)熬煮至滾

    奶油鍋,下月桂葉、洋蔥並炒軟後加入青豆仁、頭、雞高湯(蓋過豆仁)熬煮至滾

  • 將吐司丁用不沾鍋煎上色
將培根用奶油炒香

    將吐司丁用不沾鍋煎上色 將培根用奶油炒香

  • 將煮滾的湯,把月桂葉拿起後倒出約1碗的量,然後入果汁機打勻。
打勻後回火,加入鮮奶油與剛剛倒出的湯汁調整濃愁度。
加入胡椒粉、鹽巴調整味道

    將煮滾的湯,把月桂葉拿起後倒出約1碗的量,然後入果汁機打勻。 打勻後回火,加入鮮奶油與剛剛倒出的湯汁調整濃愁度。 加入胡椒粉、鹽巴調整味道

  • 將吐司丁、培根絲撲上即可

    將吐司丁、培根絲撲上即可

小撇步

入果汁機前一定要記得倒出一些湯汁。
要先放吐司丁在放培根絲,這樣培根絲才不會沉入湯底

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