蜜汁雞翅【飛利浦雙向智旋IH電子鍋】

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利用電子鍋的特性,保有雞肉原味,鮮嫩多汁,鹹甜的味道小孩吃完了還一直舔手指。

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

雞翅 6支
醬汁
醬油 1大匙
蜂蜜 1大匙
米酒 1瓶蓋
黑胡椒 少許
老薑 2~3片
蒜頭 2小瓣
  • 1先備好以上食材。 雞翅洗淨後用紙巾擦乾表面水分、薑與蒜頭切細末。
  • 2醬汁食材均勻混合
  • 3雞翅放入調好的醬汁中,冷藏約30分鐘以上。
  • 4雞翅+醬汁直接放入【飛利浦雙向智旋IH電子鍋】內鍋中
  • 5時間約1小時,中途打開鍋蓋將雞翅翻面。
  • 6肉質軟嫩又入味
2017/04/01 發表 2,746 瀏覽

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討論共 2 則

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請問您是選用哪一個功能去加熱?謝謝

5 months ago
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用電鍋可以嗎?

10 months ago
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作者回應

因為我是利用電子鍋的特性,有點半烤鎖住肉汁;所以電鍋我覺得不適合。
除非您將醬汁部分量增加,但我覺得這樣就變成滷雞翅的口感了,而沒有烤的口感。

10 months ago