步驟
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先將食材準備好.蘋果一大顆或是綠色大小的蘋果用兩顆
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將蘋果切小塊約1cm*1cm的正方形
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將牛奶50cc 砂糖30g 奶油10g用小火煮煮蘋果軟化約煮10分鐘左右.之後在依個人口味放入肉桂粉
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將一片酥皮分成兩片然後對折出折線
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將蘋果內線放置左邊的中間,周圍用蛋黃液劃一圈,合起來的時候才會黏住,然後右邊酥皮劃三刀斜的
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合起來後可用叉子裝飾一下
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進烤箱前先在派上面圖一層蛋黃液,這樣烤出來顏色才會漂亮
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近烤箱上下火170度烤10~15分鐘
小撇步
派皮不要退冰比較好切、折線。
蘋果煮完後要放在派上面不要太濕,派皮容易軟掉不好拿取。