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西餐丙級-奶油玉米濃湯

西餐丙級-奶油玉米濃湯

四季原汁牛肉麵

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描述

西餐丙級檢定
奶油玉米濃湯303-D2

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材A

玉米醬

180公克

鮮奶油

120毫升

奶油

25公克

雞高湯

500毫升

月桂葉

1~2葉

塩

少許

白胡椒粉

少許

義大利香芹碎

少許

稠化劑B

橄欖油

20毫升

高筋麵粉

20公克

步驟

將主食材A的全部食材放入鍋裡以小火慢慢的加熱後並調味
將稠化劑的部份依配方比例混合
待主食材的全部材料煮沸後再倒入調配好的稠化劑同時攪拌均勻並調整其濃稠度與試味道
製作好的奶油玉米濃湯盛入湯盤裡後可於上頭再點綴些許的義大利香芹碎即可

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2017/03/31 發表

四季原汁牛肉麵 216 食譜 863 粉絲

台中市逢明街一號的牛肉麵店。

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