百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
乙227陳柔亦
13 食譜 0 粉絲

炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片
3 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 洋菇蒂頭切掉,在切片,厚度均勻,洋蔥切碎備用

    洋菇蒂頭切掉,在切片,厚度均勻,洋蔥切碎備用

  • 把雞蛋過濾至網內,備用

    把雞蛋過濾至網內,備用

  • 在過濾過的雞蛋,加入100克的鮮奶油

    在過濾過的雞蛋,加入100克的鮮奶油

  • 鍋子下一點奶油,下洋蔥碎(炒香),在下洋菇,轉小火加一點鹽巴、白胡椒粉備用

    鍋子下一點奶油,下洋蔥碎(炒香),在下洋菇,轉小火加一點鹽巴、白胡椒粉備用

  • 準備打蛋器,先加一點奶油,溫度上升在倒入雞蛋,關小火,用打蛋器攪拌,這樣蛋才會碎碎的,要煮到全熟

    準備打蛋器,先加一點奶油,溫度上升在倒入雞蛋,關小火,用打蛋器攪拌,這樣蛋才會碎碎的,要煮到全熟

  • 成裝在磁盤上即可

    成裝在磁盤上即可

小撇步

注意事項:
1:洋菇切除蒂頭可用刀尖切(如果考試,可以把前後2片不要,可拿去熬湯)
2:在攪拌蛋時,但不能炒太久,不然會呈現墨綠色(會過老)
3:洋菇在蛋的上面,蛋要比洋菇多

341 瀏覽
avatar
乙227陳柔亦 13 食譜

繼續閱讀

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 菠菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 打拋豬 鮭魚 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 排骨 白菜滷 小黃瓜 玉米濃湯 酸辣湯 雞肉 糖葫蘆 炒麵 高麗菜 台式泡菜 雞湯 湯麵 豆腐 馬鈴薯 金針菇 餅乾 香菇雞湯 番茄 炒飯 滷肉 地瓜 三杯雞 番茄炒蛋 糖醋排骨 蒸蛋 高麗菜飯 雞蛋豆腐 家常菜 櫛瓜 早餐 雞胸肉 義大利麵 茄子 花椰菜 粽子 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 四季豆 南瓜 娃娃菜