丹麥傳統甜點Fromage 分享傳送傳送列印 凱蒂的丹麥廚房 4 食譜 6 粉絲 追蹤 80 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 這是丹麥過年的時候一定會吃的傳統點心 吃起來口感很像奶酪 酸酸甜甜的 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞蛋 3顆 鮮奶油 0.25dl 檸檬 0.5dl 檸檬皮屑 1-2茶匙 糖 100公克 香草粉 1-2茶匙 吉利丁片 4片 1 把3顆蛋跟100功課的糖打均勻 2 吉利丁片先用水泡軟 然後隔水加熱 放著備用 3 這是我們自己打發的鮮奶油 也可以用現成的 如果要自己打可以加香早粉跟一茶匙的糖 4 把檸檬汁 檸檬皮屑 跟融化的吉利丁拌在一起 5 把吉利丁慢慢加入先前打好的雞蛋 一定要攪拌均勻 然後放入冰箱冰3分鐘 之後加入鮮奶油打均勻 再放到冰箱直到凝固 小撇步 檸檬皮盡量不要磨到白色的部分 不然會苦 因為是生雞蛋做的所以要盡快吃完 2017/03/25 發表 1,918 瀏覽
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Sandy Chana