乙226李育賢 13 食譜 2 粉絲 追蹤 番茄蛋炒飯 描述 牛番茄本身會帶酸酸甜甜的味道,讓本來只有醬油香的炒飯增添了不少風味! 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 洋蔥 1/4顆 沙拉油 適量 雞蛋 2顆 番茄 半顆 隔夜飯 1碗半 蔥花 1根 調味料 醬油 少許 鹽 少許 胡椒 少許 番茄醬 適量 步驟 牛番茄切塊,洋蔥切碎,蛋打勻備用 熱油下洋蔥炒香 加入蛋液快速攪拌,將蛋液打散炒香 牛番茄跟番茄醬炒香 最後倒入隔夜飯不斷的翻炒到飯成粒粒分明,調味少許醬油.鹽.糖。 美味的炒飯完成。 小撇步 1.隔夜飯不較不會像剛煮好的米這麼濕,看個人喜好決定。 2.牛番茄酸酸甜甜比小番茄炒飯味道更好唷! 3.炒飯一定要保持大火炒好的飯才會香才好吃。 287 瀏覽 2017/03/24 發表