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丙 341張義權
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炒蛋附炒洋菇片

炒蛋附炒洋菇片

描述

https://icook.tw/users/1245101205539246

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 洋菇片切片 洋蔥切碎

    洋菇片切片 洋蔥切碎

  • 先起鍋 加入奶油熱鍋 下洋蔥 之後下入洋菇片炒軟至上色 在用鹽巴調味 注意洋菇不能炒得太油  注意不能炒到燒焦 炒好後旁邊備用

    先起鍋 加入奶油熱鍋 下洋蔥 之後下入洋菇片炒軟至上色 在用鹽巴調味 注意洋菇不能炒得太油 注意不能炒到燒焦 炒好後旁邊備用

  • 打蛋的時候加入鮮奶油 開始攪拌 起鍋 把蛋液倒入鍋中 用打蛋器旋轉把蛋打散 開小火防止蛋燒焦 蛋一定要熟 不能濕潤

    打蛋的時候加入鮮奶油 開始攪拌 起鍋 把蛋液倒入鍋中 用打蛋器旋轉把蛋打散 開小火防止蛋燒焦 蛋一定要熟 不能濕潤

  • 之後把洋菇和蛋擺盤後即完成 要注意蛋一定要比洋菇還要多 這道菜的主餐是炒蛋

    之後把洋菇和蛋擺盤後即完成 要注意蛋一定要比洋菇還要多 這道菜的主餐是炒蛋

小撇步

要注意炒蛋的時候一定要炒到全熟 另外再擺盤的時候一定要分開 不能夠混和再一起 蛋不能燒焦

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