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丙 334 吳俊霖
13 食譜 1 粉絲

炒蛋附脆培根及番茄

炒蛋附脆培根及番茄

描述

西餐丙級檢定
炒蛋附脆培根及蕃茄302-A1

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

考培根脆片
炒小番茄
炒蛋

步驟

  • 將食材準備好

    將食材準備好

  • 炒蛋配料

    炒蛋配料

  • 把小番茄去皮下奶油炒至熟透

    把小番茄去皮下奶油炒至熟透

  • 把培根煎到成脆片狀或者以烤箱把油酯逼出成脆片狀

    把培根煎到成脆片狀或者以烤箱把油酯逼出成脆片狀

  • 把雞蛋。奶油。鮮奶油。鹽巴加入打勻

    把雞蛋。奶油。鮮奶油。鹽巴加入打勻

  • 以小火伴炒

    以小火伴炒

  • 把上述成品擺放即可

    把上述成品擺放即可

小撇步

用上火明烤箱來烤培根會使得他變得金黃酥脆

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