韓式年糕炸雞(紅醬)一簡單下酒菜
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韓國街頭小吃，在家也可以輕鬆重現。
煎好的年糕裹上紅醬也是酥脆的哦。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
韓式年糕
10-12個
無骨雞腿(切塊)
兩片
分組1
米酒
少許
木薯粉
適量
分組2
韓國辣椒醬
30-40g
醬油
一大匙
蜂蜜或糖
1.5大匙
沙茶醬
半小匙
分組3
白芝麻
適量
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1準備材料。 *雞肉切塊用米酒醃10分鐘。 *將分組二全部放入碗內拌勻。 -
2醃好的雞肉放入木薯粉。
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3拌勻。
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4熱鍋，加油，將雞肉煎熟，煎至金黃乾一點。
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5煎好的雞肉先濾油。
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6熱鍋，下油，放入年糕，煎至金黃色。
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7煎好的酥脆年糕。
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8用剛才煎年糕的鍋子，開最小火，放入分組二的醬料與白芝麻。
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9續加入雞肉與年糕。
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10拌勻，關火，盛盤，上桌。
