韓式年糕炸雞(紅醬)一簡單下酒菜


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韓國街頭小吃,在家也可以輕鬆重現。
煎好的年糕裹上紅醬也是酥脆的哦。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
韓式年糕
10-12個
無骨雞腿(切塊)
兩片
分組1
米酒
少許
木薯粉
適量
分組2
韓國辣椒醬
30-40g
醬油
一大匙
蜂蜜或糖
1.5大匙
沙茶醬
半小匙
分組3
白芝麻
適量
  • 1
    準備材料。 *雞肉切塊用米酒醃10分鐘。 *將分組二全部放入碗內拌勻。
  • 2
    醃好的雞肉放入木薯粉。
  • 3
    拌勻。
  • 4
    熱鍋,加油,將雞肉煎熟,煎至金黃乾一點。
  • 5
    煎好的雞肉先濾油。
  • 6
    熱鍋,下油,放入年糕,煎至金黃色。
  • 7
    煎好的酥脆年糕。
  • 8
    用剛才煎年糕的鍋子,開最小火,放入分組二的醬料與白芝麻。
  • 9
    續加入雞肉與年糕。
  • 10
    拌勻,關火,盛盤,上桌。
2017/03/15 發表 6,500 瀏覽
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討論共 1 則

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你把分組1跟2寫錯了

2 years ago
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作者回應

改過來了,謝謝你😊

2 years ago