韓式年糕炸雞(紅醬)一簡單下酒菜


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限12字

韓國街頭小吃,在家也可以輕鬆重現。
煎好的年糕裹上紅醬也是酥脆的哦。

份量
3 人份
時間
30 分鐘

食材

分組1
少許
適量
分組2
一大匙
1.5大匙
半小匙
分組3
適量
  • 準備材料。
*雞肉切塊用米酒醃10分鐘。
*將分組二全部放入碗內拌勻。

    準備材料。 *雞肉切塊用米酒醃10分鐘。 *將分組二全部放入碗內拌勻。

  • 醃好的雞肉放入木薯粉。

    醃好的雞肉放入木薯粉。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 熱鍋,加油,將雞肉煎熟,煎至金黃乾一點。

    熱鍋,加油,將雞肉煎熟,煎至金黃乾一點。

  • 煎好的雞肉先濾油。

    煎好的雞肉先濾油。

  • 熱鍋,下油,放入年糕,煎至金黃色。

    熱鍋,下油,放入年糕,煎至金黃色。

  • 煎好的酥脆年糕。

    煎好的酥脆年糕。

  • 用剛才煎年糕的鍋子,開最小火,放入分組二的醬料與白芝麻。

    用剛才煎年糕的鍋子,開最小火,放入分組二的醬料與白芝麻。

  • 續加入雞肉與年糕。

    續加入雞肉與年糕。

  • 拌勻,關火,盛盤,上桌。

    拌勻,關火,盛盤,上桌。

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