丙324邱佳玟 23 食譜 8 粉絲 追蹤 鮪魚沙拉三明治301-E1 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鮪魚餡 洋蔥碎 半顆 酸黃瓜碎 1條 西芹碎 1根 沙拉醬 100g 罐頭鮪魚去除油脂 1罐量 黑胡椒碎 少許 主食材A 白吐司 四片 鮪魚餡 1大匙量 步驟 洋蔥切碎(用刀後將洋蔥前段切細絲、後留一小段不斷刀、最後切碎、剩下一小段可棄)。 酸黃瓜切碎(如同洋蔥切法、切片、在切絲、在切碎)。 西芹切碎(斜刀切片、在切絲、切碎)。 將罐頭鮪魚去除油脂 美乃滋+黑胡椒粒+洋蔥碎+酸黃瓜碎拌均勻 (出菜的時候在做、否則出水會讓土司不美觀) 將做法3,均勻的鋪在土司上。 最後修邊、對切三角形擺盤即可。 小撇步 ※刀工切細、不可太粗。 ※切完的食材要裝瓷碗。 ※食材切碎、到後面一小段不好切可棄。 ※美乃滋的餡,最後出菜時在拌,避免久放出水。 ※鮪魚沙拉三明治,要修邊不烤。 ※火腿乳酪三明治,不修邊要烤。 ※土司切割、切記沾版不能有水份、土司可墊紙巾切。 280 瀏覽 2017/03/15 發表