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丙305李姵妤
18 食譜 3 粉絲

匈牙利牛肉湯

匈牙利牛肉湯
7 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材A
主食材B

步驟

  • 洋蔥、馬鈴薯切成3cm方塊丁,馬鈴薯泡水備用。

    洋蔥馬鈴薯切成3cm方塊丁,馬鈴薯泡水備用。

  • 牛肉加入匈牙利紅椒粉混勻。

    牛肉加入匈牙利紅椒粉混勻。

  • 鍋內加入沙拉油,將洋蔥、月桂葉炒香。

    鍋內加入沙拉油,將洋蔥、月桂葉炒香。

  • 放入牛肉、蕃茄粒、蕃茄糊小火拌炒均勻,加入高湯至五分滿,將鍋內的蕃茄粒輕聲搗碎。

    放入牛肉、蕃茄粒、蕃茄糊小火拌炒均勻,加入高湯至五分滿,將鍋內的蕃茄粒輕聲搗碎。

  • 待滾後放入馬鈴薯丁,小火熬約三十分鐘至濃稠,起鍋前試味道調味即可。

    待滾後放入馬鈴薯丁,小火熬約三十分鐘至濃稠,起鍋前試味道調味即可。

  • 盛裝入盤至5-7分滿即可。

    盛裝入盤至5-7分滿即可。

小撇步

*蕃茄粒太軟不好切,直接於鍋內搗碎較省時。
*月桂葉起鍋要挑掉。
*盤內餡料、湯要平均。

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