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三不離食
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西餐丙級-高麗菜絲沙拉

西餐丙級-高麗菜絲沙拉

描述

西餐丙級檢定
高麗菜絲沙拉303-B3

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 將切好的高麗菜及胡蘿蔔加入少許的塩脫水

    將切好的高麗菜及胡蘿蔔加入少許的塩脫水

  • 待高麗菜及胡蘿蔔脫水完畢後先試吃一下,如覺得太鹹需以飲用水洗滌一下並且濾乾後,之後再加入沙拉醬拌勻就可以了

    高麗菜及胡蘿蔔脫水完畢後先試吃一下,如覺得太鹹需以飲用水洗滌一下並且濾乾後,之後再加入沙拉醬拌勻就可以了

  • 拌勻好沙拉醬的沙拉擺入盤中後不可有出水的現象,否則除成品不美觀外,也會被扣分

    拌勻好沙拉醬的沙拉擺入盤中後不可有出水的現象,否則除成品不美觀外,也會被扣分

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