蔥爆牛肉

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好吃下飯又簡單烹煮的蔥爆牛肉

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

3根
牛肉 1份
蒜頭 3粒
醬油 適量
  • 1將所有食材先行切斷後,將牛肉先用醬油醃製20分鐘。而後,加油熱鍋,先將牛肉表面稍微煎過,立刻起鍋,以便鎖住牛肉風味。
  • 2再次加油熱鍋,先加入蒜頭爆香,而後加入蔥段拌炒至飄香且變軟。
  • 3將牛肉再次下鍋,並加入適量醬油與黑胡椒粉拌炒後,便可起鍋。
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小撇步

牛肉醃製的時間可依個人口味決定長短,或是不醃製,改由在第三步驟下調味料後,稍微多等待一下也行。

2017/02/26 發表 2,505 瀏覽

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