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Shawn Hsu
19 食譜 13 粉絲

蔥爆牛肉

蔥爆牛肉

描述

好吃下飯又簡單烹煮的蔥爆牛肉

73 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將所有食材先行切斷後,將牛肉先用醬油醃製20分鐘。而後,加油熱鍋,先將牛肉表面稍微煎過,立刻起鍋,以便鎖住牛肉風味。

    將所有食材先行切斷後,將牛肉先用醬油醃製20分鐘。而後,加油熱鍋,先將牛肉表面稍微煎過,立刻起鍋,以便鎖住牛肉風味。

  • 再次加油熱鍋,先加入蒜頭爆香,而後加入蔥段拌炒至飄香且變軟。

    再次加油熱鍋,先加入頭爆香,而後加入段拌炒至飄香且變軟。

  • 將牛肉再次下鍋,並加入適量醬油與黑胡椒粉拌炒後,便可起鍋。

    將牛肉再次下鍋,並加入適量醬油與黑胡椒粉拌炒後,便可起鍋。

小撇步

牛肉醃製的時間可依個人口味決定長短,或是不醃製,改由在第三步驟下調味料後,稍微多等待一下也行。

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