Shawn Hsu 19 食譜 13 粉絲 追蹤 蔥爆牛肉 描述 好吃下飯又簡單烹煮的蔥爆牛肉 73 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 蔥 3根 牛肉 1份 蒜頭 3粒 醬油 適量 步驟 將所有食材先行切斷後,將牛肉先用醬油醃製20分鐘。而後,加油熱鍋,先將牛肉表面稍微煎過,立刻起鍋,以便鎖住牛肉風味。 再次加油熱鍋,先加入蒜頭爆香,而後加入蔥段拌炒至飄香且變軟。 將牛肉再次下鍋,並加入適量醬油與黑胡椒粉拌炒後,便可起鍋。 小撇步 牛肉醃製的時間可依個人口味決定長短,或是不醃製,改由在第三步驟下調味料後,稍微多等待一下也行。 3,475 瀏覽 2017/02/26 發表