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只用馬鈴薯也能做的料理
簡單又好吃喔

食材
馬鈴薯
2顆
太白粉(可省略)
少許
水(可省略)
100ml
  • 1
    馬鈴薯洗淨去皮
  • 2
    先切成厚度約0.2~0.3公分的薄片
  • 3
    再切成絲 萬萬不要一片一片切 這樣會切到天荒地老 疊在一起切事半功倍喔
  • 4
    煎鍋下油
  • 5
    下馬鈴薯絲中火慢慢煎
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  • 6
    煎到熟了以後加入太白粉水 (我用量杯量50ml高度的太白粉,再50ml加水調和) 太白粉可省略 沒加煎出來口感會比較乾 有加太白粉口感比較軟
  • 7
    馬鈴薯本身有一點黏性 煎到後面會像這樣成一片一片的 煎到漂亮的金黃顏色就可以裝盤了 我喜歡酥脆口感 所以會煎比較久把表面煎脆喔
  • 8
    加上喜歡的醬料,完成
2017/02/23 發表 3,285 瀏覽
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