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澳葡茶餐廳
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冬瓜金針菇豬肉湯

冬瓜金針菇豬肉湯

描述

夏天吃冬瓜有清熱解暑和健脾益氣的功效,我們也常喝冬瓜茶,其實廣東人很愛用冬瓜做菜,我老婆大人的外婆和外家最愛用冬瓜跟咸蛋煮湯,因為既是湯又可以當一道青菜,省時又省功夫。

160 說讚

食材

步驟

  • 將材料洗乾淨

  • 冬瓜連皮切塊

  • 金針菇切去根部

  • 豬肉洗乾淨後要先用熱水燙一下

  • 材料放入湯煲裡用武火 (大火)加熱煮滾,再轉文火 (小火)煲2小時

  • 放適量的鹽調味即可

小撇步

除了金針菇其它菇類都可以,不喜歡用豬肉也可以用雞代替!

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澳葡茶餐廳 3 食譜 4 粉絲

坐落於高雄的高尚住宅區美術館商圈的澳葡茶餐廳,是全台首家正宗道地澳門葡萄牙精品茶餐廳,澳葡料理第一品牌。招牌菜包括葡國雞、豬扒包、絲襪奶茶、家傳的喳咋和燉奶,澳門籍的老闆娘Ana和她先生Winton也是餐廳的主廚堅持道地原汁原味,與別不同的異國口味肯定讓您一試無法忘懷。 地址:高雄市鼓山區青海路266號 電話:07-5869098

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