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Echo
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鹹蛋蒸肉餅

鹹蛋蒸肉餅
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食材

調味料

步驟

  • 切成末

  • 依序將生鹹蛋及其他所有材料、調味料加入豬絞肉中

  • 用筷子攪拌均勻

  • 完成的肉餡倒入大碗中抹平整

  • 肉餡中央放上生鹹蛋黃

  • 放入蒸鍋中大火蒸20分鐘即可

小撇步

1、也可放入電鍋中外鍋1杯水蒸煮至跳起
2、若使用整顆已經蒸熟的鹹蛋,蛋白部分請先剁至細碎再混入肉餡中混合

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