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鹹蛋蒸肉餅

鹹蛋蒸肉餅

Echo

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食材

300g

1顆

1支

2-3片

1大匙

調味料

1大匙

1大匙

1/4茶匙

1
青蔥及蒜切成末
2
依序將生鹹蛋及其他所有材料、調味料加入豬絞肉中
3
用筷子攪拌均勻
4
完成的肉餡倒入大碗中抹平整
5
肉餡中央放上生鹹蛋黃
6
放入蒸鍋中大火蒸20分鐘即可

小撇步

1、也可放入電鍋中外鍋1杯水蒸煮至跳起
2、若使用整顆已經蒸熟的鹹蛋，蛋白部分請先剁至細碎再混入肉餡中混合

2017/02/10 發表 3,019 瀏覽

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