牛肉咖喱
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簡易咖喱料理
食材
牛肋條
1.5斤
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
3條
馬鈴薯
3顆
咖喱塊（甜）
3小塊
咖喱塊（大辣）
5小塊
咖喱粉
少許
奶油
少許
鮮奶
150cc
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1牛肋條切塊加入咖喱粉與黑胡椒粉 按摩後放人冷藏半小時 為了讓肉塊入味 -
2紅蘿蔔與馬鈴薯切塊 放入電鍋 外鍋一杯水 電鍋跳起即可取出備用
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3少許奶油熱鍋
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4奶油融化後放入洋蔥中火拌炒微焦
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5下牛肋塊拌炒至7分熟
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6把紅蘿蔔 馬鈴薯 牛肋塊 放入湯鍋 水過食材即可 大滾後轉中火燉約20分即可關火
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7關火後放入咖喱塊攪拌融化後再開大火滾後即可上桌
小撇步
ㄧ 未加咖喱塊前先把渣渣撈乾淨
二 加入咖喱塊後可加入150cc牛奶
大火滾即可